野生柴葛根粉的功效和作用：
滋补身体
滋补身体是野生柴葛根的重要作用之一，这种野生柴葛根中含有大量的异黄酮和葛根素，另外，还含有丰富的微量元素：硒、磷、钾以及钙、铁等人体必需的微量元素，平时食用能很好的滋补身体。
2.预防高血糖
野生柴葛根中的葛根素和黄酮类化合物，不但能清除人体血液中的胆固醇与脂肪，还能促进胰岛素分泌，防治血糖升高。野生柴葛根中糖分含量特别少，糖尿病人群也是非常适合食用的哦！但一定是野生柴葛根才有的作用哦，如果是另外一种种植的粉葛根，反而会使血糖升高哦！一定要注意选购野生柴葛根。
3.解酒、养肝
野生柴葛根能够提高肝脏的解毒功能，降低酒精的毒性，能减少酒精对人类大脑以及肝脏的伤害，也能降低肠胃对酒精的吸收率，起到解酒排毒的作用。野生柴葛根还具有促进肝细胞再生，修复受损肝细胞的功能。能促进胆汁分泌，从而减少胆固醇和脂肪在人类肝脏部位的堆积，经常食用不但能预防脂肪肝还能预防胆结石发生。
怎么冲泡野生柴葛根粉
取野生柴葛粉15克左右，用少量凉开水化开，再倒入100度开水一边倒水一边搅拌成糊即可食用。真正野生的葛根粉颜色是偏深褐色的，而且会有少量葛根纤维。注意鉴别。